Karabük kültürün, doğanın ve tarihin iç içe geçtiği şehirlerden birisidir. Karadeniz Bölgesi’nde yer alan Karabük sadece sanayisiyle değil Safranbolu’nun taş evlerinden ormanlarına kadar uzanan kültürel zenginliğiyle de büyüler.
Bu yazımızda sizleri Karabük’ün tarih kokan sokaklarında, doğanın kalbinde ve lezzet dolu sofralarında bir gezintiye çıkaracağız.
Karabük’ün Gezilecek Tarihi Yerleri
Karabük tarihi ve kültürel mirasıyla da dikkat çeken bir şehirdir. UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Karabük tarihi dokusunu iyi bir şekilde koruyarak günümüze gelmiştir. Karabük’te görülmesi gereken tarihi yerler:
· Safranbolu Evleri: Karabük’te mutlaka görülmesi gereken yerlerden birisi hiç şüphesiz Safranbolu Evleri’dir. UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde de yer alan Safranbolu Evleri geleneksel Osmanlı mimarisinin şehirdeki en güzel örneklerindendir. Safranbolu Evleri sizleri zaman yolculuğuna çıkaracaktır.
· Safranbolu Eski Çarşı: Safranbolu Eski Çarşı Arnavut kaldırımlı dar sokakları, geleneksel el sanatları dükkânları ve tarihi atmosferiyle görülmeye değer yerlerdendir. Çarşı hala tarihi ve otantik atmosferini korumaktadır. Safranbolu Eski Çarşı’yı ziyaret ederek şehre özgü alışverişler yapabilir ve renkli atmosferi altında fotoğraflar çekebilirsiniz.
· Cinci Hanı ve Hamamı: Cinci Hoca lakaplı Sadrazam Karabaşzade Hüseyin Efendi tarafından 1645 yılında yaptırılan Cinci Hanı o dönemin en önemli ve en büyük konaklama merkezlerinden biriydi. Altmış üç odadan oluşan yapı bugün otel olarak hizmet vermektedir. Hanın hemen yanı başında hamamda hala hamam olarak hizmet vermektedir.
· Havuzlu Asmazlar Konağı: Safranbolu birbirinden güzel konaklara ev sahipliği yapar. Havuzlu Asmazlar Konağı ise ayrı bir öneme sahiptir. Bu konak otele dönüştürülen ilk tarihi konak olarak öne çıkar. Konağın restoranı da oldukça lezzetli çeşitleri ziyaretçilere sunar.
· Safranbolu Tarihi Saat Kulesi: Sadrazam Mehmet Paşa tarafından 1797 yılında yaptırılan Saat Kulesi Anadolu’nun ilk saat kulesi olma özelliğiyle de öne çıkar. Kesme taş ve molozlarla inşa edilen kulenin saatleri özel olarak İngiltere’den getirtilmiştir. Fotoğraf tutkunları için burası ideal rotalardan birisidir.
· Yörük Köyü: 17. yüzyılda kurulan Yörük Köyü ziyaretçileri geçmişe doğru bir yolculuğa çıkartacaktır. Adını bölgeye yerleşen Yörük Türkmenlerinden alan Yörük Köyü tarihi taş evleri ile Osmanlı Dönemi mimari özelliklerini yansıtır. Yörük Köyü ziyaretçilerine yüzyıllık bir geçmişin izlerini sunar.
· İncekaya Su Kemeri: Tokatlı Kanyonu üzerinde yer alan İncekaya Su Kemeri Safranbolu’nun su ihtiyacını karşılamak için Sadrazam İzzettin Mehmet Paşa tarafından yaptırılmıştır. Su kemeri hem tarihi önemi hem de çevresindeki doğal güzellikleriyle görülmesi gereken yerlerdendir.
· Yemeniciler Çarşısı: Yemeniciler Çarşısı Osmanlı Dönemi’nde Lonca Sistemi ile kurulmuş çarşılardan birisidir. Kurulduğu dönem yemeni ustalarına ev sahipliği yapmış olan çarşı şu an hediyelik eşyaların satıldığı bir yerdir.
· Demirciler Çarşısı: Demirciler Çarşısı geleneksel el yapımı demir ve bakır ürünlerinin satıldığı yerlerdendir. Çarşı Karabük gezilerinde es geçilmemesi gereken yerlerdendir.
· Hadrianapolis Antik Kenti: Eskipazar ilçesinde yer alan Hadrianapolis Antik Kenti ülkemizin en eski yerleşim yerlerinden birinin kalıntılarına ev sahipliği yapar. Antik kentin tarihinin 1. yüzyıla dayandığı bilinmektedir. Antik Çağ döneminin ruhunu yansıtan antik kenti ücretsiz bir şekilde ziyaret edebilirsiniz.
Karabük’ün Görülmesi Gereken Doğal Güzellikleri
Karabük yeşilin binbir tonuna sahip doğasıyla ziyaretçileri büyüler. Şehrin tarihi mekanlarından ayrılarak doğaya yöneldiğinizde sizleri kanyonlar, mağaralar ve şelaleler karşılar. İşte, Karabük’ün görülmeye değer doğal güzellikleri:
· Tokatlı Kanyonu: Safranbolu’da yer alan Tokatlı Kanyonu doğayla iç içe olmayı sevenler için cennet gibi yerlerdendir. Tokatlı Kanyonu sahip olduğu endemik bitki türleri ve 9 metrelik trekking rotasıyla ziyaretçilere eşsiz bir deneyim sunar. Kanyonda ayrıca bir de cam terasta bulunmaktadır. Cam terasta bol bol fotoğraflar çekebilir ve kanyonun manzarasını izleyebilirsiniz.
· Hıdırlık Tepesi: Safranbolu’ya tepeden bakmak isteyenler Hıdırlık Tepesi’ni mutlaka Karabük’te gezilecek yerler listesine eklemelidir. Safran çayınızı yudumlayarak şehrin her bir köşesini tepeden seyredebilirsiniz.
· Eğriova Göleti: Eğriova Göleti doğayı yaşayabileceğiniz rotalardandır. Yenice ormanlarının ortasında bulunan Eğriova Göleti kampçılar ve doğa tutkunları için ideal bir rotadır.
· Bulak Mencilis Mağarası: Türkiye’nin en uzun 4. Mağarası olan Bulak Mencilis Mağarası kendine özgü etkileyici yapısıyla ziyaretçileri büyüler.
· Keltepe Kayak Merkezi: Kayak yapmayı yeni öğrenenler, kızak yapmayı sevenler ve karın tadını doyasıya çıkarmak isteyenler Keltepe Kayak Merkezi’ni ziyaret edebilirler.
· Baklabostan Şelalesi: Huzuru doğada aramak isteyenler Baklabostan Şelalesi’ni mutlaka ziyaret etmelidir. Kuş sesleri ve yeşilin her tonunun içerisinde keyifli bir deneyim yaşayabilirsiniz.
· Şeker Kanyonu: Yenice Ormanları’nda yer alan Şeker Kanyonu görülmeye değer rotalardandır. Rafting başta olmak üzere dağcılık ve kaya tırmanışı gibi aktiviteleri yapmak istiyorsanız Şeker Kanyonu en iyi rotalardandır.
· Yenice Ormanları: Avrupa’nın en büyük blok ormanları arasında yer alan Yenice Ormanları hem doğa yürüyüşü sevenler hem de kamp tutkunları için harika bir rotadır.
Karabük’ün Görülmesi Gereken Müzeleri
Karabük birbirinden değerli müzelere sahiptir. Özellikle Safranbolu geçmiş dönemin kültürünü, geleneklerini ve mirasını koruyan müzeleriyle görülmeye değer yerlere sahiptir. Karabük’te görmeniz gereken müzelerden bazıları:
· Safranbolu Çikolata Müzesi: Karabük’te görülmesi gereken müzelerden birisi olan Çikolata Müzesi Safranbolu’da bulunur. Safranbolu’nun meşhur çikolata ustası Mesut Kırımlı tarafından açılan müze Safranbolu’nun yapıları rengârenk çikolatalarla canlandırılmıştır.
· Kahve Müzesi: Tarihi bir konakta bulunan Kahve Müzesi Safranbolu’nun en dikkat çekici müzelerindendir. Müze tarihi fincanları, kahve değirmenleri ve el yapımı özel cezveleriyle ziyaretçilerini bekler. Müzeyi gezdikten sonra farklı aromalardaki kahveleri de deneyebilirsiniz.
· Nostalji Gezi Evi: Safranbolu yaşamanı ve kültürünü yakından tanımak isteyenler için Nostalji Gezi Evi oldukça dikkat çekici bir müzedir.
· Kent Tarihi Müzesi: Safranbolu’nun ve Karabük’ün tarihine, kültürüne ve sosyal yaşamına dair pek çok eserin yer aldığı bu müzeyi mutlaka görmelisiniz.
· Kaymakamlar Müze Evi: Kaymakamlar Müze Evi’nde dönem mobilyaları, halılar, el işlemeleri ve günlük kullanım eşyaları sergilenir. 18. yüzyıldan kalmış olan iki katlı bu konakta Safranbolu’nun geleneksel yaşam tarzı canlandırılmıştır.
· Sarıtunç Tabakhane Müzesi: Ülkemizde benzeri olmayan Sarıtunç Tabakhane Müzesi görülmesi gereken yerlerdendir. Safranbolu’nun geleneksel zanaat kültürünü yansıtan müze ziyaretçilere farklı bir deneyim sunar.
· Ters Ev: Her şeyin ters olduğu bu yer özellikle çocukların seveceği yerlerden birisidir. Klasik ve otantik tarihi Safranbolu konaklarından birinin özel olarak tasarlandığı müze fotoğraf tutkunlarına da harika kareler sunar.
· Lokum ve Safran Müzesi: Türkiye’nin ilk Lokum ve Safran Müzesi olan bu müze Safranbolu’nun dünyaca ünlü lokum geleneğini ve safran bitkisini tanıtmak amacıyla kurulmuştur. Müzede safran ve lokum hakkında öğretici bilgiler öğrenebilir ve sevdiklerinize lokum hediyeleri alabilirsiniz.
Karabük’te Ne Yenir?
Birbirinden lezzetli yöresel lezzetlerin olduğu Karabük’te mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden bazıları şunlardır:
· Safranbolu Bükmesi,
· Kuyu Kebabı,
· Safranbolu Lokumu,
· Cevizli Keşli Yayım,
· Safranlı Zerde,
· Çullu Börek,
· Perohi,
· Safranlı Pilav,
· Ceviz Helvası,
· Yoğurtlu Yumurta.
